안양 파스타 맛집 방문 후기 - BABBER32

안양에 위치한 BARBER32에 다녀왔습니다! 최근 흑백요리사 프로그램이 핫 해서 보다가, 파스타 요리를 보고 급 파스타가 먹고 싶어서 찾다가 우연히 발견한 곳입니다! 이곳은 신상 파스타 맛집으로 입소문을 타고 있는 곳인데, 제가 방문했을 때는 비프 부르기뇽, 버섯크림 뇨끼, 봉골레 파스타를 먹었어요. 가게 분위기와 이 세 가지 메뉴에 대해 하나씩 소개할게요. 😊

바버32

가게 분위기와 메뉴

BARBER32는 가게 이름처럼 이발소와 와인바 같은 독특한 인테리어가 인상적이었어요. 가게 규모는 크지 않았지만, 마치 유럽 근대 시대의 바버샵에 온 듯한 느낌을 주는 소품들과 인테리어가 너무 멋졌습니다. 아담하지만 아늑하고, 특히 저녁에 와인을 곁들이기 좋은 분위기였어요. 조용하고 분위기 좋은 데이트 장소로도 완벽한 선택일 듯해요! 🍷​

바버32 파스타 메뉴

비프 부르기뇽

프랑스식 소고기 스튜인 비프 부르기뇽은 와인에 오래 재운 소고기를 부드럽게 조리한 요리입니다. 저는 이 메뉴를 먹으면서 우리나라 소갈비찜과 비슷하다고 느꼈는데, 훨씬 더 부드럽고 크리미한 맛이었어요. 입안에서 살살 녹는 소고기 덕분에 한 입 한 입이 너무 만족스러웠습니다. 쉐프님이 요리를 직접 서빙해주시면서 와인 소스를 설명해주셔서 더 특별하게 느껴졌어요. 😋

버섯크림 뇨끼

이 메뉴는 정말 추천해요!  버섯크림 뇨끼(Gnocchi al Funghi)는 이탈리아 요리입니다. '뇨끼(Gnocchi)'는 주로 감자를 이용해 만드는 이탈리아 전통 파스타의 일종으로, 작고 둥글게 빚어지며 쫄깃한 식감이 특징이에요. 여기에 버섯과 크림 소스를 곁들인 버섯크림 뇨끼는 특히 이탈리아 북부에서 인기가 많은 요리입니다. 이탈리아에서는 다양한 종류의 뇨끼가 있는데, 버섯과 크림을 활용한 뇨끼는 부드럽고 고소한 맛이 매력적이라 많은 이들에게 사랑받는 요리죠. 🍝 크림 소스지만 전혀 느끼하지 않고 마지막 한 방울까지 다 긁어먹게 만드는 매력이 있더라고요. 버섯의 풍부한 맛이 뇨끼와 완벽하게 어우러져, 크림 요리를 좋아하지 않던 저도 완전 반해버렸어요. 🍄

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봉골레 파스타

봉골레 파스타는 깔끔하면서도 풍미가 깊은 오일 파스타였어요. 조개 해감도 잘 되어 있어 쫀득한 조개와 쫄깃한 면이 잘 어우러졌고, 간도 딱 맞아 느끼함 없이 산뜻하게 먹을 수 있었답니다. 오일 베이스 파스타는 자칫 심심할 수 있는데, 이곳의 봉골레는 그런 걱정이 전혀 없었어요. 정말 만족스러웠던 메뉴였어요! 🦪​

총평

이번 방문에서 느낀 점은, 요리도 맛있었지만 쉐프님이 직접 서빙해주고 메뉴에 대해 친절하게 설명해주시는 것이 정말 좋았어요. 하나하나 정성을 담아 조리된 음식들을 먹으면서, 요리의 맛과 그 과정에 대한 이야기를 들으니 더 맛있게 느껴졌습니다. 안양에서 색다른 분위기에서 파스타를 즐기고 싶다면 BARBER32는 정말 추천할 만한 곳입니다. 곧 다시 가보고 싶네요! 😊 다만, 주차장이 없고 가게 위치한 골목이 낙후된 상권에 위치해 있다보니, 차량으로 방문하기는 많이 불편할 수도 있습니다!

다음 번엔 또 어떤 메뉴를 먹어볼지 벌써 기대가 됩니다!